Könyvismertető

Cziráki Marietta és Molnár Kristóf első tankönyve, a GS-8-01 Vendégtéri értékesítés alapjai 2021 tavaszán készült el, tankönyvvé nyilvánítási eljárása szeptemberben lezárult. Szerzőink könyvük  tartalmát a 2020-as programtantervek, képzési és kimeneti követelmények, valamint oktatói és a vendéglátásban szerzett tapasztalataik alapján állították össze. Olyan kiadvány létrehozására törekedtek, amely szakmailag pontos, korszerű, és az ismereteket a megcélzott tanulói korosztály számára is befogadható formában tartalmazza.

Tartalom

1. Milyen lesz a munkahelyem?
2. Mi minden található az értékesítőtérben?
3. Hogyan végezhetjük a munkánkat biztonságosan?
4. Milyen elvárásoknak kell megfelelnünk?
5. Hogyan viselkedjünk a munkahelyünkön?
6. Hogyan alakul egy napunk?
7. Sikerült italt választani?
8. Sikerült ételt választani?
9. Miből áll az alapvizsga? (Digitális extra fejezet)