A gulyás, pörkölt és paprikás története hazánkban
Könyvünkben egy ismert, ugyanakkor kissé félreismert étel a gulyásos változatait próbáljuk nyomon követni. A gulyásos nevű ételből a gulyásleves különböző hatások és újítások során létrejött folyamatát és fogalmát is tisztázzuk., Célunk, nemcsak a szakmai tudás bővítése, hanem nemzeti ételünk megfelelő helyreállítása és piedesztálra való emelése.
Kiadói kód: Püski Kiadó
Tantárgy:
évfolyam
Rendelhető | Kapható
Akciós ára:
2.200 Ft